Vaikka persialaiset matot ovat hitaasti häviämässä oleva taidemuoto, ne ovat edelleen paimentolaisten solmimia. Nämä maalaismatot solmitaan vaatimattomissa olosuhteissa paikallisesti kasvatetun lampaan villasta, joka on värjätty luonnonväreillä. Paimentolaiset hakevat vaikutteita luonnollisesta elinympäristöstään ja tuloksena on monia erilaisia henkilökohtaisia ja taiteellisia ilmaisuja.